Kumpir: Die Kartoffel als türkisches Street-Food
Unsere Lieblingsknolle kann nicht nur deftig, sie kann auch Street-Food. Mit diesem Rezept entführen wir Sie in die türkische Küche.
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Kartoffeln und mehr
Nachhaltig für die Region Hessen
est. 1905
Über Kartoffel Bausch
Zahlen, Daten, Fakten
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Mitarbeitende
sind aktuell bei uns im Unternehmen beschäftigt.
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Quadratmeter
umfasst das gesamte Gelände der Rainer Bausch GmbH mit allen Hallen und Anlagen mittlerweile.
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regionale Landwirte
beliefern die Firma Kartoffel Bausch regelmäßig mit Kartoffeln, Zwiebeln, Schalotten & Knoblauch.
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Tonnen Kartoffeln & Zwiebeln
werden jedes Jahr bei Kartoffel Bausch angeliefert, verarbeitet und in den LEH gebracht.
Produkte
Wir sind Ihr zuverlässiger Partner für regionale und qualitativ hochwertige Kartoffeln, Zwiebeln, Schalotten & Knoblauch und legen dabei Wert auf eine ressourcenschonende Verarbeitung.
Kartoffeln, Zwiebeln, Schalotten & Knoblauch
Wissenswertes & Rezepte finden Sie in unserem Blog
Klassischer Kartoffelsalat mit Brühe
Dieses Rezept darf in keiner Sammlung fehlen! Kartoffelsalat passt einfach immer, unser Rezept beweist es Ihnen.
Solanum tuberosum – Die Kartoffelpflanze
Wir alle essen sie, und doch wissen die Wenigsten von uns, wie aus der Kartoffelpflanze unsere liebste Sättigungsbeilage wird. Wir erklären es nicht nur, sondern geben noch einiges an Wissen zur Lieblingsknolle mit.
Spargel mit Schinken, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
Haben Sie schon mal etwas von Spargelkartoffeln gehört? Damit schmeckt jedes Spargelrezept sofort noch besser!
Leckerer Knoblauch-Dip
Egal, ob mit Gemüse, beim Grillen, einfach auf dem Brot oder sogar pur – dieser Knoblauch-Dip passt zu (fast) allen Gerichten und schmeckt unglaublich lecker.
Zwiebelsorten: Was ist der Unterschied?
So viele verschiedene Zwiebelsorten, aber wo liegen eigentlich die Unterschiede und wann sollte man welche Zwiebel verwenden? Die Antworten liefern wir in unserem Blogbeitrag!
Karamellisierte Zwiebeln für Burger und mehr
Perfekt für Burger, Käsespätzle, Maultaschen oder Schnitzel: Karamellisierte Zwiebeln verleihen vielen deftigen Gerichten einen besonderen Geschmack.
Knoblauchbaguette selbstgemacht
Beim Grillen im Sommer darf das Knoblauchbaguette nie fehlen. Mit diesem Rezept lernen Sie, wie Sie das Baguette und die Knoblauchcreme einfach selbst zubereiten können.
Klassische Kartoffelknödel nach Omas Art
Kartoffelknödel sind als allseitsbeliebte Beilage bekannt, machen sich mit einer leckeren Soße und einem kleinen Salat aber auch hervorragend als Star der Show.
Mehlig oder festkochend? Das ist hier die Frage!
„Welche Kartoffel nehme ich denn nun für mein Gericht – mehlig oder festkochend?“ Diese Frage stellen sich viele Deutsche beim Kochen. Wir liefern die Antwort!
Warum weint man beim Zwiebelschneiden?
Wir alle kennen es – wir fangen an Zwiebeln zu schneiden und sofort kommen uns die Tränen. Was ist der Grund? Und lässt sich das vermeiden? Das erfahren Sie in diesem Beitrag!
So wird man Knoblauchgeruch wieder los!
Gerichte mit Knoblauch sind köstlich, sie kommen jedoch mit einem Haken: Der Geruch bleibt noch lange im Mund oder an den Händen erhalten – manchmal sogar für mehrere Tage. Tatsächlich wirken Bonbons und Kaugummis nur oberflächlich gegen den Geruch. In diesem Beitrag gibt’s einige wirkungsvolle Tipps gegen die „Knoblauch-Fahne“.